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Cilantro es uno de los desintoxicantes más eficaz y suave de metales pesados ​​y otros contaminantes tóxicos. Es excelente para la extracción de mercurio de los órganos de su cuerpo. Los metales pesados ​​se han relacionado con problemas de salud graves como el cáncer, enfermedades del corazón, el deterioro cerebral, problemas emocionales, enfermedad renal, enfermedad pulmonar y huesos débiles.

Cilantro es una rica fuente de minerales, tales como potasio, calcio, manganeso, hierro y magnesio. Contiene alta cantidad de vitaminas A y K. También es un antiséptico demostrado, antifúngica y anti-inflamatoria; puede ayudar rápidamente a reducir la infección y la inflamación, ya que trabaja para limpiar su sistema.

Los investigadores en el Instituto Indio de Ciencias Médicas (AIIMS) en Nueva Delhi inyectan una solución de antígeno en las patas traseras izquierdas de ratas, produciendo inflamación y la hinchazón similar a la observada en la artritis reumatoide.